我国农村有句谚语“地靠粪养, 苗靠粪长”, 在一定程度上反映了施用有机肥料对于改良土壤的作用。有机肥料又称农家肥料, 它是农村中利用各种有机物质就地取材、就地积制的各种自然肥料, 有机肥料资源是农业、畜牧业生产的副产物, 合理利用有机肥对于农业生产和生态循环具有重要意义。

　　有机肥的种类

　　动物粪类

　　人粪尿是一项重要有机肥源。平均每个成年人每年粪尿量约800kg, 折含氮素4.5 kg, 磷素1.37 kg, 钾素1.67 kg。若人粪收集利用率按60%、人尿按30%计算, 9亿农村人口每年可积攒人粪尿1 600亿kg。据调查, 我国猪存栏量约3.4亿头, 牛近1 亿头, 马骡驴2 800万匹, 这些家畜排泄物数量大, 养分丰富, 是我国农村最大的有机肥资源,其提供的养分含量占农村有机肥料总量的70%左右。

　　农作物秸秆

　　农作物秸秆是很重要的有机肥源。其养分丰富,来源广, 数量多, 可直接还田, 也是堆、沤肥和家畜填圈的重要原料。我国主要农作物秸秆每年总生成量平均为4亿多吨,按稻草还田率30%,麦草还田率45%,玉米秸还田率20%计算,每年可用作有机肥料的秸秆就有1.3 亿多吨,约可提供氮素66万吨,磷素40万吨, 钾素10.6万吨。

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　　商品有机肥

　　商品有机肥是经过无害化处理的有机肥,含盐分较少, 不容易使土壤盐化,出苗整齐,生根快;含量稳定,能够保证足够的养分, 且不易烧苗烧根。

　　我国有机肥生产情况

　　我国每年各种有机肥料总产量达20亿吨左右,其中氮磷钾养分含量就有1 600万t以上。随着农业和畜牧业的发展,人民生活水平的提高,有机肥的数量和质量会有很大的提高。有机肥资源是巨大的随着持续不断的生产, 如果利用良好将会成为发展农业生产的物质保证。

　　有机肥的好处

　　增加土壤有机质含量

　　施用有机肥料最重要的作用就是增加了土壤的有机质。有机质的含量虽然只占耕层土壤总量的百分之几,但它是土壤的核心成分, 是土壤肥力的主要物质基础。有机肥料对土壤的结构、土壤中的养分、能量、酶、水分、通气和微生物活性等有十分重要的影响。

　　养分持效期长

　　有机肥料含有植物需要的大量营养成分,对植物的养分供给比较平缓持久,有很长的后效。有机肥料还含有多种微量元素。由于有机肥料中各种营养元素比较完全, 而且这些物质完全是无毒、无害、无污染的自然物质, 这就为高产、优质、无污染的绿色食品提供了必要条件。有机肥料含有多种糖类, 施用有机肥料可增加土壤中的各种糖类,在有机物的降解下释放出大量能量, 为土壤微生物的生长、发育、繁殖活动提供能源。

　　提高土壤酶的活性

　　畜禽粪便中带有动物消化道分泌的各种活性酶, 以及微生物产生的各种酶。施用有机肥料可大大提高土壤的酶活性, 有利于提高土壤的吸收性能、缓冲性能和抗逆性能。施用有机肥料可增加土壤团粒结构,改善土壤的物理、生化特性, 提高了土壤保水、保肥和透气性能,为植物生长创造良好的土壤环境。

　　减少污染

　　有机肥在土壤中分解, 转化形成各种腐殖酸物质,能促进植物体内的酶活性、物质的合成、运输和积累。腐殖酸是一种高分子物质, 阳离子代换量高, 具有很好的络合吸附性能, 对重金属离子有很好的络合吸附作用, 能有效地减轻重金属离子对作物的毒害,并阻止其进入植株体内, 这对生产无污染、安全、卫生的绿色食品十分有利。

　　有机肥存在的问题

　　有机肥料存在着养分含量较低, 不易分解,不能及时满足作物高产的要求，因此在使用过程中需要与化肥配合使用才更合理，有机肥一般用作基肥。各地可根据不同土壤肥力，不同作物，不同的肥料质量来确定施肥量。

　　传统有机肥的积制和使用也很不方便、人畜禽粪便、垃圾等有机废物又是一类脏、烂、臭物质,其中含有许多病原微生物,或混入一些毒物、有害重金属等, 是重要的污染源，而现代有机肥的加工有多种方式，生产的各类有机肥料要符合规定标准，收集有机肥材料时，防止含有重金属的材料混入。